Risoto Integral

Tempo de preparo

50 minutos

Serve

4 pessoas

Nível

Fácil

Ingredientes

3 dentes de alho socados

1 col (sopa) de azeite.

1/2 cebola picadinha.

100g de cogumelo paris fatiado.

1 xic. (Chá) de arroz cateto integral.

1 xic. de tomate cereja cortado ao meio.

3 xic de água.

1 col. (Sopa) cheia de creme de ricota.

Salsinha picada

Sal.

Modo de Preparo

Refogue os 3 dentes de alho socados com 1 col (sopa) de azeite.

Assim q dourar, acrescente 1/2 cebola picadinha.

Continue refogando.

Acrescente 100g de cogumelo paris fatiado.

Depois q dourar, colocar 1 xic. (Chá) de arroz cateto integral.

Coloque 1 xic. de tomate cereja cortado ao meio.

Tempere com sal.

Acrescente 3 xic de água.

Deixe cozinhar até quase secar a água.

Antes da água secar completamente, desligue o fogo e acrescente 1 col. (Sopa) cheia de creme de ricota.

Salpique salsinha picada e está pronto pra servir!