Pão de Queijo de Mandioquinha

Tempo de preparo

50 minutos

Serve

25 à 30 unidades de 20g

Nível

Médio

Ingredientes

Ingredientes 1:

1 xic. (Chá) de polvilho doce

1 xic. (Chá) de polvilho azedo

1/2 xic. (Chá) de água

1/3 xic. (Chá) de óleo

Sal

Ingredientes 2:

100g de parmesão ralado

1 col. (Sopa) de chia

1 xic. (Chá) de mandioquinha cozinha e amassada.

Modo de Preparo

Ferva a água e o óleo em uma caneca.

Em uma tigela, misture restante dos Ingredientes 1 à agua e óleo fervidos até formar uma "farofa" e reserve.

Misture os Ingredientes 2 à "farofa" em reserva e sove bem até obter uma massa lisa.

Leve ao forno a 180°C até dourar ou faça "bolinhas" e congele para conservar.

Rendimento médio de 20 a 30 bolinhas de 20g.