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Risoto Integral

Tempo de preparo

50 minutos

Serve

4 pessoas

Nível

Fácil

Ingredientes

3 dentes de alho socados 

1 col (sopa) de azeite.

1/2 cebola picadinha.

100g de cogumelo paris fatiado.

1 xic. (Chá) de arroz cateto integral.

1 xic. de tomate cereja cortado ao meio.

3 xic de água.

1 col. (Sopa) cheia de creme de ricota.

Salsinha picada

Sal.

Modo de Preparo

Refogue os 3 dentes de alho socados com 1 col (sopa) de azeite. 

Assim q dourar, acrescente 1/2 cebola picadinha. 

Continue refogando. 


Acrescente 100g de cogumelo paris fatiado. 

Depois q dourar, colocar 1 xic. (Chá) de arroz cateto integral. 

Coloque 1 xic. de tomate cereja cortado ao meio. 

Tempere com sal. 


Acrescente 3 xic de água. 

Deixe cozinhar até quase secar a água. 

Antes da água secar completamente, desligue o fogo e acrescente 1 col. (Sopa) cheia de creme de ricota. 


Salpique salsinha picada e está pronto pra servir!

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